Чизкейк творожный без выпечки с желатином

96 0

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
Чизкейк творожный без выпечки – невероятно нежный и вкусный десерт, состоящий из прослойки печенья, творожного мусса и слоя желе. Чтобы десерт получился и при нарезании не развалился на части, не стоит экономить на желатине. Так как если верхняя часть из желе однозначно застынет и в специальной форме вся конструкция будет держаться, то в дальнейшем творожный мусс может просесть, тем самым деформировав весь чизкейк.

Список ингредиентов:

  • 700 г творога
  • 500 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 30 г желатина
  • 300 мл йогурта
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 упаковка желе

Приготовление

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
1. Песочное печенье нужно размять до состояния мелкой крошки, можно воспользоваться скалкой или отправить печенье в блендер. Желатин залейте 100 мл теплой воды и размешайте, чтобы не было комочков. Пусть набухает минут 15.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
2. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, влейте его в крошку из печенья и тщательно размешайте. Должна получиться липкая масса, похожая на пластилин.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
3. В чашу кухонного комбайна переложите творог, добавьте сахар, йогурт и желатин.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
4. Перекручивайте до образования воздушной кремоподобной массы, минут 5 на средней скорости.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
5. Возьмите форму для чизкейка и на дно выложите печенье с маслом, утрамбуйте.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
6. Сверху на печенье выложите слой из творога с йогуртом, разровняйте ложкой. Отправьте форму на пару часов в холодильник, чтобы верхний слой «схватился».

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
7. Залейте пакетик желе теплой или горячей водой, на упаковке было указано – 400 г. Размешайте, чтобы жидкость была однородной, без комочков, дайте остыть, а затем залейте чизкейк. В слой из желе можно поместить кусочки фруктов – по желанию. Снова отправьте в холодильник до полного застывания. Понадобится несколько часов.

Чизкейк творожный без выпечки с желатином
8. Затем аккуратно снимите боковую часть формы, нарежьте чизкейк творожный без выпечки и подавайте на десерт.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять × 2 =