Салат с хрустящей курицей (Цезарь в азиатском стиле)

66 0

Салат с хрустящей курицей (Цезарь в азиатском стиле)

Цезарь – один из наших любимых, но хочется новизны и этот рецепт – необыкновенно вкусный салат с хрустящей курицей и овощами в азиатском стиле стал сильным конкурентом привычному салату Цезарь. Хрустящая курица, редис, капуста – сочетание структур продуктов и свежесть…. Заправка – яркая, в меру острая, особенная.
В общем и целом, совершенно необыкновенное сочетание курицы, овощей и заправки. Восхитительно вкусно и оригинально. Это один из немногих рецептов, которые приводят сначала в смятение от сочетания вкусов и текстур, а потом создают полный восторг от  этой композиции и создают ощущение маленького гастрономического счастья.
Ребенок попросил повторять и, желательно, почаще. Цезарь в азиатском стиле нас привел в полный восторг — это настолько вкусно и необычно — необыкновенно вкусно и оригинально!
Вот такой рецепт интересный….

Состав:
Курица:
— мякоть от 4-х куриных грудок (нарезать кубиками)
— соль
— молотый черный перец
— мука с разрыхлителем и кунжутом
— 1 взбитое яйцо
— масло для фритюра
Заправка:
— 3 ст.л. бальзамического уксуса
— 1 ст.л. меда
— 2 ст.л. коричневого сахара
— 2 ст.л. соевого соуса
— 2 измельченных зубчика чеснока
— 1 ч.л. натертого имбиря
— 2 ч.л. кунжутного масла
— 1 ст.л. нарезаной кинзы
— 1 ст.л. нарезанной мяты
— 1 нарезанный перец чили
Салат:
— 1 тонко нарезанная китайская капуста
— 1 стакан нарезанного зеленого лука
— пучок нарезанной кинзы (3/4 стакана)    
— 4 редиса, тонко нарезать
— 0,5 стакана обжаренных семечек, миндаля или орехов пекан

Приготволение:
посолить и поперчить кусочки курицы. Запанировать кусочки курицы в тройной панировке — в муке, яйце и снова в муке. В сковороде с антипригарным покрытием разгреть масло и обжарить кусочки курицы до готовности. Переложить обжаренную курицу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир и подсушить кусочки.
Смешать все компоненты для заправки.
Смешать все компоненты для салата.
Разложить салат по тарелкам, сверху разложить курицу и орехи,  полить заправкой.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Источник: marinadom.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

шестнадцать + одиннадцать =