Слоёные лепёшки с сыром

50 0

Слоёные лепёшки с сыром
На две довольно крупные лепешки берем: 320-350 грамм белой пшеничной муки, 200 мл. молока, 50 мл. растительного масла, 20 грамм свежих прессованных дрожжей и по чайной ложки соли и сахара.Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Добавляем просеянную муку.Для вымешивания переносим на рабочий стол. Добавляем соль и растительное масло и минут 7-10 замешиваем гладкое, эластичное не липнущее к рукам и столу тесто.Перекладываем его в смазанную растительным маслом миску. Накрываем  пищевой пленкой и убираем на 40-50 минут на растойку для увеличения в объеме в 2-3 раза.Отстоявшееся тесто делим на две половинки.Каждую раскатываем с тонкий Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
пласт.Промазываем сливочным маслом.Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Присыпаем тертым сыром, укропом и мелко резанными оливками и помидорами.Слоёные лепёшки с сыром
сворачиваем в рулети в улитку. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 10-20.Слоёные лепёшки с сыром
Слоёные лепёшки с сыром
Далее лепешку раскатываем до толщины около 1 см.Смазываем смесью желтка и молока.Слоёные лепёшки с сыром
Выпекаем при 180-200 градусах минут 20-30 до готовности и до золотистости. Пока горяченькие — это сказочно вкусно. Длинные тянущиеся нити расплавленного сыра, тонкий привкус оливок, сладость томатов и восхитительная нежность пушисто-слоистого тонкого теста. Угощайтесь на здоровье и приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять + десять =